這幾天我們在節目當中對
消毒餐具的加工以及市場使用情況進行了連續的報道，節目播出后在社會上引起了很大的反響，許多觀眾來電話反映說，現在許多飯店都熱衷于提供
消毒餐具，在多數情況下消費者只能是被動的接受
，而想要改變這種狀況只有相關部門加大對這些行業的監督管理力度。
記者在采訪中了解到，作為近年來興起的一個新興行業，
消毒餐具相應的行業規范和標準還很不完善，就太原市的餐具消毒公司來說，除了一部分取得了營業執照外，大多數不僅是無證經營甚至連基本的
消毒設備也沒有，這樣加工出來的餐具衛生質量也就可想而知了。
據李懷應所長介紹，這是他們對太原市20多家大飯店餐具檢查后得出的結論，但這只能說明為這些飯店提供
消毒餐具單位的情況。事實上，在太原市消毒餐具的供應量每天大約為十幾萬套，以一家加工企業每天加工量2000套左右計算，這就意味著有五、六十家加工公司在為太原大大小小的飯店餐館提供消毒餐具，而大多數的餐具
消毒企業并沒有納入衛生部門的監管范圍之內。
據了解，集中式餐具
消毒企業屬于技術服務機構，在國家公布取消的行政許可范圍內，這樣這些企業的審批、投產就不需要衛生部門的許可備案
，而這也直接導致了衛生部門無法及時掌握餐具消毒企業的具體情況，給執法部門的有效監管帶來了很大的難度。采訪中，有專家建議，國家應根據相關企業標準盡快制定并出臺餐具
消毒的國家行業標準。
另外，衛生部門在檢查餐飲企業時應要求使用消毒餐具的飯店出示進貨企業的衛生許可證，并且對不能出示衛生許可證的飯店進行處罰，而政府部門也應該建立相應的市場準入制度，定期排查不合格企業及取締非法生產機構，只有這樣，
消毒餐具行業才能步入健康有序的發展軌道，消費者也才能使用上真正安全衛生的消毒餐具。
